|
|
Romige Risotto Met Zalmfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rode uien,
5 eetlepels olijfolie,
300 gr. risottorijst,
750 dl.kippenbouillon van tablet,
4 Schotse zalmfilets 150 gr. per stuk,
1 doos roerbakgroente Frans diepvries,
1/2 flesje Blue Band Finesse voor koken
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 gr. celsius. Uien pellen en snipperen.
Bereidingswijze:
In braadpan uien in 3 eetlepels olie fruiten. Rijst toevoegen en 2 minuten al omscheppend bakken tot korrels glanzen. Bouillon in gedeelten erbij schenken en geheel onafgedekt aan de kook brengen. Volgend gedeelte pas toevoegen als vorige scheut volledig door rijst is opgenomen. Zalm met 2 eetlepels olie bestrijken, met zout en peper bestrooien en in ca. 15 minuten in oven gaar laten worden. Roerbakgroenten volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Blue Band Finesse door rijst roeren en door en door warm laten worden.
|
|
|